【答案】
（1）“看也不看”“有滋味”，两相对比，既表现出作者对地主家穷奢生活的蔑视，也突出了母亲的善持家务、聪慧能干，表达了对母亲的怀念。
（2）“一分钟”母亲连如此短暂的休息时间都没有，她把全部的精力都投入到操持家务、照顾子女上。这一句表现出沉甸甸的思念和感恩之情。
【解析】此题考查学生的理解能力，结合上下文语境和文章的主旨分析。
（1）句采用了对比的修辞，写出了母亲的聪慧能干。同时还能表现作者队地主的蔑视。
（2）关键词“前一分钟”，表明母亲的操劳。表明了作者的感激和思念。
所以答案是：（1）“看也不看”“有滋味”，两相对比，既表现出作者对地主家穷奢生活的蔑视，也突出了母亲的善持家务、聪慧能干，表达了对母亲的怀念。
（2）“一分钟”母亲连如此短暂的休息时间都没有，她把全部的精力都投入到操持家务、照顾子女上。这一句表现出沉甸甸的思念和感恩之情。