【题目】食物中的淀粉最终被分解为 ,蛋白质最终被分解为 ,脂肪被分解为甘油和脂肪酸。
【答案】葡萄糖;氨基酸
【解析】
试题分析:淀粉、脂肪、蛋白质等是大分子的有机物,必须经过消化才能被人体吸收,水、无机盐、维生素是小分子的无机物,不要经过消化,可以被人体直接吸收,淀粉先是在口腔中被唾液淀粉酶初步消化成麦芽糖,最后在小肠中被最终消化成葡萄糖才能被人体吸收和利用;蛋白质的最终消化产物是氨基酸;而脂肪则是被消化成了甘油和脂肪酸.
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