【答案】措施：之前，将土壤移走，集中堆放并作保护措施（四周围挡，表面覆盖）。（3分）之后，将土壤再覆盖在石料开挖场或弃料堆放场的表面，并采取防止土壤流失的措施。（3分）理由：喀斯特地区土层薄，易被移走；南方地区雨水多，土壤易流失，需保护。

【解析】

试题分析：我国南方地区气候湿润，降水丰富，流水侵蚀作用强烈，在开挖石料之前，应收集表层土壤并就近集中堆放，在堆放过程中，可建设围墙以防止水土流失。堆放弃料后，应对弃料进行压实，把收集的土壤平铺到弃料上，并采取防止土壤流失的措施以利于复耕复种。