各位领导，师父，同事，尊敬的方乃根师父:
大家下午好。今天是我们安徽料理界的泰斗，全国着名料理大师方乃根先生九十大寿命，我代表合肥市饮食(料理)行业协会着名料理专业委员会祝福方老寿比南山，福如东海，健康长寿。同时，衷心感谢领导，全省各位同行，老师们，师兄们的热情来了。
方乃根大师不仅是我的师傅，更重要的是他不远千里支援安徽，在安徽培养了一代又一代的厨师。方老九十大寿，不仅是他的个人化，也是我们弟子们的福气。
方老从厨师开始75年，谦虚学习，非常敬业，技术就像生命一样，他努力钻研，博学多才，勤奋练习，教人不累，不分帮派，为我使用，博采众长，善于创新，达到炉火纯青，进化的境界。不愧是烹饪界的一代宗师。
我们开展方乃根大师从厨师75年的技术研讨活动和九十大寿命庆祝活动，为了传播烹饪技术和文化，传播前辈厨师德艺双馨的中华传统美德和追求技术的辛苦精神，使这个传统发扬光大，与时俱进，同时增进行业间的交流和友谊。
学海无限，技术无限，社会进步，技术更新，但传统发扬，基本工作要练习，没有捷径。这就是我们开展次活动的目的和影响。
今后，只要有影响的大师在他们的八十、九十寿日，我们的厨师专业委员会就要为他们开展技术研讨和祝寿等不同形式的活动，代替中国的烹饪技术。今天的寿宴表达了大家和方老的共同愿望。
我再次感谢领导，同事的到来，方老百岁时，我们再次聚集在一起，为惠菜的振兴和发展而奋斗。
